Dit gaot d’r in;

1 kleine prei, in ringen

1 kleine winterwottel, in plakkies

1 knolselderie, in blokkies

½ grune kool, grove repen

2 siepels, snipperd

2 ti’jgies knoflook

2 laurierblatties

1 eetlepel tijm

peper en zoolt

200 gram spek in repies

1 vasse wost

1 eetlepel olijfeulie

2 liter waeter

Zo maeken we et;

Bak in een grote panne de spekrepies in de eulie.

Doe de gruunten, kruden, snuffien zoolt en de wost d’r bi’j en breng alles mit

2 liter waeter an de kook.

Laot de soep 30-40 menuten zaachies koken.

Neem de wost uut de panne en snie him in plakkies,

Doe de plakkies weer in de panne en breng de soep op smaek mit peper en zoolt.