Een waarme draank veur de donkere daegen rond Kastmis.
Dit gaot d’rin:
veur 8 personen
1,5 ltr appelsap, liefst troebel
5 cm schelde gemberwottel
schel van 1 citroen (alliend et gele)
1-2 stuks steranies
3-4 kruudnaegels
1 keneelstokkien
5 kardemompeulen
Zo maeken we et:
1 Doe alle ingrediënten in een grote panne en verwaarm staorigan.
Niet koken laoten.
2 Laot op zien meenst een half ure trekken
3 Schep in mooie glassies of koppies.
De hoeveulhied kuj’ makkelik verdubbelen.
(mit daank an et tiedschrift ‘Landleven’ december 2016)