Recept veur aspic

Aj’ hattige happies in et veuren maeken is et verstaandig om ze te bestrieken mit aspic.

Aspic wodt bruukt as een bescharmlaogien tegen uutdreugen en verkleuren. De happies moe’n dan wel op een koele plak beweerd wodden..

Hieronder et recept;

Maek bouillon van ¼ liter waeter en een ½ bouillonblokkien. Doe d’r een peer drup citroensap bi’j.

Los 12 gram gelatine op in de bouillon deur him even op te waarmen. Let op: de bouillon mag niet koken. Laot de bouillon hielendal ofkoelen. Bestriek de happies mit de krek nog vloeibere aspic.